O Bolo de Cenoura Fofinho e Delicioso é uma verdadeira paixão brasileira. Com suas origens nas receitas caseiras, esse bolo se destaca pelo sabor doce e levemente terroso da cenoura, que se mistura perfeitamente com a cobertura de chocolate.
Então, a cada garfada, você sente a maciez e a umidade do bolo, tornando-o um lanche perfeito ou uma sobremesa aconchegante para qualquer momento do dia. É uma sobremesa que traz lembranças de infância e é capaz de conquistar o paladar de todos.
Para preparar esse bolo incrível, você vai precisar de ingredientes simples, mas poderosos. A cenoura ralada é a estrela, trazendo não só sabor, mas também um toque de umidade que faz o bolo ficar fofinho.
O açúcar adoça a mistura e ajuda a realçar o sabor da cenoura, enquanto a farinha dá estrutura e leveza à massa. Os ovos adicionam riqueza e ligam todos os componentes de forma harmoniosa.
E, para finalizar, um toque de óleo garante que o bolo fique super úmido, enquanto a cobertura de chocolate mergulha tudo em um sabor irresistível. Essas combinações fazem do Bolo de Cenoura uma delícia rápida e fácil de preparar.
Ingredientes do Bolo de Cenoura
- 3 cenouras médias raladas
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura: 1 xícara de chocolate em pó, 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga e 1/2 xícara de leite
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, coloque as cenouras raladas, os ovos e o óleo. Bata até ficar bem homogêneo.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela e misture bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite. Leve ao fogo e mexa até ferver. Cozinhe por 5 minutos.
- Despeje a cobertura quente sobre o bolo assim que tirá-lo do forno.
Os ingredientes do Bolo de Cenoura trazem muitos benefícios para a saúde. A cenoura é rica em vitaminas e antioxidantes, ajudando a melhorar a visão e a fortalecer o sistema imunológico.
Os ovos são uma excelente fonte de proteína e ajudam na construção muscular. Além disso, o açúcar e o óleo, quando usados com moderação, podem proporcionar energia rápida e sabor.
Essa receita rende aproximadamente 10 porções. O Bolo de Cenoura é perfeito para lanches com a família, festas de aniversário, ou até mesmo como uma sobremesa deliciosa para qualquer momento do dia.
Conclusão
Se você gostou do nosso Bolo de Cenoura Fofo e Delicioso, siga-nos no blog Sabor Veg para mais receitas incríveis como esta! Estamos sempre compartilhando pratos fáceis e gostosos que você pode fazer em casa.
Experimente também outras comidas que combinam bem com este bolo. Aqui estão algumas sugestões que você pode gostar:
- Café preto
- Sorvete de baunilha
- Compota de frutas
- Biscoitos de chocolate
- Salada de frutas