Se você adora pão macio e saboroso, o pão de batata com requeijão ou catupiry (opcional) vai te conquistar! Essa receita combina a doçura da batata com a cremosidade do requeijão, criando uma experiência deliciosa em cada mordida.
E o melhor? Você pode congelá-lo, garantindo pães fresquinhos sempre que bater aquela vontade. Neste artigo, vamos explorar os ingredientes, o preparo e dicas práticas para congelar e aproveitar essa delícia sempre que desejar!
Principais Pontos
- O pão de batata é macio e gostoso.
- É fácil de fazer e pode ser congelado.
- O recheio é feito com requeijão culinário.
- Sirva como lanche ou acompanhamento.
- Siga as dicas para congelar e descongelar corretamente.
Pão de Batata Com Requeijão
Descrição
O pão de batata é uma receita deliciosa e muito macia. Ele combina a doçura da batata com a cremosidade do requeijão. Além de ser fácil de fazer, você pode congelar os pães, garantindo frescor sempre que quiser!
Ingredientes do Pão de Batata
Massa
Para fazer a massa do pão de batata, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Farinha de trigo | 300 g (2 ¼ xícaras) |
| Batata cozida e amassada | 120 g (⅔ xícara) |
| Fermento biológico seco | 3 g (⅓ sachê) ou Fermento biológico fresco (9 g) |
| Sal | 6 g (⅓ colher de sopa) |
| Açúcar | 12 g (1 colher de sopa) |
| Leite integral | 100 a 110 g (½ xícara) |
| Ovos | 2 (um para a massa e outro para a cobertura) |
| Manteiga sem sal | 25 g (1 ¾ colher de sopa) |
Recheio Opcional
Para o recheio, você vai precisar de:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Requeijão culinário mais firme ou catupiry (opcional) | 180 g (¾ xícara) |
Modo de Preparo do Pão de Batata
Agora que você tem todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo do pão de batata.
- Cozinhe a batata: Cozinhe a batata até ficar macia e amasse-a até virar um purê liso.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar. Essa mistura dará estrutura ao seu pão.
- Adicione os ingredientes molhados: Em outra tigela, misture o purê de batata, o leite, os ovos e a manteiga derretida. Misture bem.
- Combine as misturas: Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
- Sove a massa: Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos para desenvolver o glúten, tornando o pão mais macio.
- Deixe a massa descansar: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Prepare o recheio: Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. O requeijão deve estar em temperatura ambiente para facilitar o recheio do pão.
- Modele os pães: Após a massa crescer, divida-a em porções. Abra cada porção na palma da mão, coloque uma colher de requeijão no centro, feche bem e modele em bolinha.
- Deixe descansar novamente: Coloque as bolinhas em uma assadeira untada, cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele com ovo: Antes de levar ao forno, bata o segundo ovo e pincele sobre os pães para uma cor dourada.
- Asse os pães: Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourarem.
Dicas para Congelar
Se você quiser congelar os pães de batata, siga estas dicas:
- Deixe esfriar: Após assar, deixe os pães esfriarem completamente para evitar que fiquem moles.
- Embale corretamente: Embale cada pão individualmente em papel filme ou coloque-os em sacos apropriados para congelamento, retirando o máximo de ar possível.
- Descongele quando quiser: Para comer, descongele à temperatura ambiente ou coloque em um forno pré-aquecido para que fiquem quentinhos novamente.
Essas informações devem te ajudar a entender melhor o pão de batata com requeijão ou catupiry e como prepará-lo. Não se esqueça de seguir as dicas de congelamento para desfrutar de pães fresquinhos sempre que desejar!
Aproveitamento
O pão de batata com requeijão é uma opção versátil. Você pode servir como acompanhamento em refeições, como lanche ou em festas. O sabor e a textura são tão agradáveis que é difícil resistir!
Esse pão é perfeito para acompanhar uma sopa quentinha, um prato de carne ou até uma salada. Você pode usá-lo para fazer sanduíches, adicionando outros recheios que gostar. A combinação do pão macio com o requeijão cremoso é irresistível!
Considerações Finais
Fazer pão de batata com requeijão ou catupiry é uma experiência incrível! Além do sabor delicioso, essa receita traz um toque de conforto que todos adoram. Você pode usar sua criatividade e adicionar outros ingredientes ao recheio, como queijo ralado ou ervas finas. Assim, você personaliza a receita do jeito que lhe agrada!
Não se esqueça de compartilhar essa delícia com amigos e familiares. Afinal, momentos juntos são muito mais gostosos com um pão quentinho. E ao fazer a receita, inclua as crianças na cozinha, transformando o preparo em uma atividade divertida em família.
Por último, lembre-se de experimentar novos acompanhamentos. Um pouco de geleia, manteiga ou um bom café podem realçar ainda mais o sabor do seu pão de batata. O importante é se divertir e aproveitar cada mordida. Bon appétit!
Conclusão
E aí, pronto para se aventurar na culinária com essa receita de pão de batata com requeijão ou catupiry? Cada mordida vai te levar a um mundo de sabores e conforto. Use sua criatividade e experimente diferentes recheios para deixar tudo ainda mais gostoso. Lembre-se, a cozinha é um lugar de diversão e amor, então chame a galera para ajudar e compartilhe esses momentos especiais!
Se você ficou curioso por mais delícias, não deixe de explorar outros artigos em nosso blog Sabor Veg. Sempre há algo novo e saboroso esperando por você!