Hoje, vamos te ensinar a fazer um delicioso Pavê de Amendoim Vegano, uma sobremesa fácil e cheia de sabor. Com ingredientes simples como pasta de amendoim, amido de milho e bolacha de maisena, você vai se surpreender com a textura e o gosto incrível! Vamos lá?
Principais Pontos
- Faça seu próprio leite de amendoim com água e pasta de amendoim.
- Utilize amido de milho para dar textura ao pavê.
- Substitua o açúcar comum por açúcar demerara, se preferir.
- Verifique sempre os rótulos para garantir que tudo é vegano.
- Personalize a receita com chocolate vegano ou frutas.
Ingredientes Para o Leite de Amendoim
Para fazer o seu leite de amendoim, você vai precisar de alguns ingredientes simples. Aqui está a lista do que você precisa:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Água morna | 1 litro |
| Pasta de amendoim | 3/4 de xícara (com base na xícara de 240ml) |
Com esses ingredientes, você vai conseguir aproximadamente 1.200ml de leite de amendoim. Uma dica importante é separar 200ml do leite para usar na hora de molhar as bolachas durante a montagem do pavê. Isso vai garantir que sua sobremesa fique saborosa e com a textura ideal.
Para fazer a pasta de amendoim em casa é bem simples. Coloque o amendoim já torrado e sem pele em um processador por alguns minutos. Solte do fundo. Em seguida bata por mais uns dez minutos até virar uma pasta. Quanto mais bater, mais pasta vai virar, porque ele vai soltando óleo.
Como Fazer o Leite de Amendoim
Fazer o leite de amendoim é super fácil e rápido. Veja como:
- Misture os ingredientes: Em um liquidificador, coloque a água morna e a pasta de amendoim.
- Bata bem: Bata até que a mistura fique homogênea.
- Coe o leite: Se preferir um leite mais liso, coe a mistura usando um pano limpo ou uma peneira fina. Caso contrário, a textura pode ficar bem gostosa.
- Armazene: Guarde o leite em um recipiente fechado na geladeira. Ele pode durar até 5 dias.
Ingredientes Para o Pavê de Amendoim Vegano
Agora que você já tem o leite de amendoim, vamos aos ingredientes para fazer o seu pavê. Aqui está o que você vai precisar:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Leite de amendoim | 1 litro (preparado) |
| Amido de milho | 5 colheres de sopa cheias |
| Açúcar | 1 xícara (sugestão: açúcar demerara) |
| Amendoim torrado granulado | 1 xícara (dividido em 1/2 xícara para o creme e 1/2 xícara para decorar) |
| Bolacha de maisena | 1 pacote de 170g |
É importante garantir que a bolacha de maisena não contenha ingredientes de origem animal para manter a receita vegana.
Como Preparar o Pavê de Amendoim Vegano
Agora que você tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar o seu pavê de amendoim.
- Prepare o creme: Em uma panela, coloque o leite de amendoim e leve ao fogo médio. Adicione o amido de milho e o açúcar. Mexa bem para dissolver.
- Cozinhe até engrossar: Continue mexendo até que o creme comece a engrossar, cerca de 5 a 10 minutos.
- Adicione o amendoim: Quando o creme estiver no ponto, adicione 1/2 xícara de amendoim torrado granulado e misture bem.
- Deixe esfriar: Retire a panela do fogo e deixe o creme esfriar um pouco antes de montar o pavê.
Montagem do Pavê de Amendoim Vegano
Agora que você tem o creme pronto, é hora de montar o seu pavê. Aqui está como fazer:
- Prepare as bolachas: Em um recipiente, coloque os 200ml do leite de amendoim que você separou.
- Molhe as bolachas: Mergulhe rapidamente uma bolacha de maisena no leite de amendoim. Não deixe muito tempo para não desmanchar.
- Monte a primeira camada: Em um refratário, coloque uma camada de bolachas molhadas no fundo.
- Adicione o creme: Coloque uma camada do creme de amendoim por cima das bolachas.
- Repita as camadas: Continue alternando camadas de bolachas e creme até acabar os ingredientes, sendo a última camada de creme.
- Decore: Finalize o pavê com a outra metade do amendoim torrado granulado por cima.
Refrigeração
Depois de montar o seu pavê, deixe-o na geladeira por pelo menos 4 horas para que fique bem gelado e as camadas se firmem. Se puder, deixe de um dia para o outro para que os sabores se misturem ainda mais.
Dicas Extras
Aqui estão algumas dicas que podem fazer a diferença na hora de preparar o seu pavê:
- Verifique os rótulos: Sempre cheque os rótulos dos produtos para garantir que tudo é vegano.
- Personalize sua receita: Você pode adicionar outros ingredientes veganos que goste, como chocolate vegano derretido ou frutas como banana ou morango.
- Armazenamento: Se sobrar pavê, armazene em um recipiente fechado na geladeira. Ele pode durar até 5 dias, mas é tão delicioso que provavelmente não vai sobrar!
Compartilhe a Receita
Se você gostou dessa receita, não hesite em compartilhar! Faça isso nas suas redes sociais ou com amigos e familiares. A sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família, uma festa ou um lanche da tarde.
Agora que você tem todas as informações, que tal se aventurar na cozinha e preparar o seu pavê de amendoim vegano? Tenho certeza que você vai adorar o resultado e, principalmente, o sabor!
Considerações Finais
Agora que você já aprendeu a fazer o seu pavê de amendoim, que tal explorar novas opções? Experimente substituir a pasta de amendoim por outras pastas, como pasta de amêndoa ou pasta de avelã. Isso traz sabores diferentes e deliciosos para sua receita, tornando-a ainda mais especial.
Pense na apresentação do seu prato. Uma boa decorada faz toda a diferença. Use frutas frescas ou um toque de chocolate vegano derretido para deixar seu pavê bonito e saboroso.
Não tenha medo de compartilhar suas criações! Convide os amigos para provar ou faça uma pequena reunião em casa. O que importa é aproveitar esse momento, celebrar a gastronomia e rir juntos à mesa. Receitas simples e gostosas como essa são sempre melhores quando compartilhadas com quem amamos!
E se você está a fim de mais receitas incríveis, não deixe de conferir o nosso blog Sabor Veg. Sua próxima aventura na cozinha pode estar a um clique de distância!